Demir Kapija – opis sorte

Demir Kapija je stona sorta vinove loze poreklom iz Srbije, nastala ukrštanjem sorti Muskat Otonel i Kraljica vinograda. Spada među najranije sorte, sa zrelim bobicama krajem jula i početkom avgusta. Plodovi su idealni za svežu potrošnju, sa karakterističnim prijatnim muskatnim ukusom.

Opis čokota i grozdova

Bobice su srednje veličine, okruglog oblika, svetlo žuto-zelene boje. Grozdovi su srednje veličine (120–290 g), a sorta daje visok prinos od 10.000–15.000 kg/ha. Grozdovi su pogodni za transport, dok pravovremena berba obezbeđuje očuvanje kvaliteta i fizičkog obima plodova.

Sadnja vinove loze Demir Kapija

Sadnja se preporučuje na sunčanim i provetrenim položajima, na dobro dreniranim, rastresitim zemljištima. Razmak između čokota treba biti oko 1–1,2 m, a između redova 2–3 m, što omogućava pravilno razvijanje čokota i kvalitetan rod. Pre sadnje zemljište se preporučuje obogatiti organskim đubrivom. Sadnja se može izvesti u proleće ili jesen, pri čemu pravilno ukorenjivanje doprinosi stabilnom prinosu i otpornosti biljke.

Održavanje biljke

Rezidba se izvodi mešovito – lukovi se ostavljaju na 8–10 okaca, kondiri za zamenu na 2 okca. Sorta je srednje otporna na gljivična oboljenja, dok pravilna rezidba i osnovna zaštita od bolesti i štetočina omogućavaju stabilan prinos visokog kvaliteta. Grožđe sadrži 16–18,5% šećera i 6,5–7,5 g/l ukupnih kiselina, što doprinosi prijatnom muskatnom ukusu.

Vreme zrenja

Bobice zrele krajem jula i početkom avgusta, što ovu sortu svrstava u rane do srednje rane sorte pogodna za svežu potrošnju i brzu distribuciju.